Vin rouge friand, élégant et fruité. C'est un plaisir, gouleyant, à servir un peu frais avec les viandes blanches et la charcuterie.

GAMAY

LIGER d’OR
au Concours des Vins du Val de Loire 2008

Vin rouge tout en finesse. Un élevage de six mois
en fûts de chêne a arrondi les tanins et apporté
des notes vanillées.
Servir à 10/12° avec les viandes blanches et rouges.
Garde : 5 à 7 ans.

PINOT NOIR – Les Vieux Moines

Vin rouge issu du mariage harmonieux et subtil d'une touche de Gamay pour la souplesse, la fraîcheur et le fruit avec la charpente du Côt et la force du Cabernet.
Vin riche en saveurs à servir à 12° avec les viandes rouges.

FRAGRANCE – Médaille d’ARGENT : Concours des Vignerons Indépendants 2007

Vin rouge aux arômes de framboise et de poivron vert
et aux tanins prononcés.
Servir à 12° avec les viandes et les fromages.
Garde : 6 à 8 ans.

CABERNET – La Fagottière

Vin rouge rustique qui gagne à être connu. Il est charpenté et généreux aux arômes de griottes. Il mérite que l'on attende deux ans avant de le consommer.
Servir à 13/14° avec le gibier et les fromages.
Garde : 7 à 8 ans.

COT – La Closerie

L'alliance des Côt et Cabernet vieillis en fûts de chêne
pendant douze mois, donne un vin tanique qui s'épanouira pleinement après quelques années de garde.
Nous conseillons de le servir en carafe afin d'exhaler tous les arômes.
Garde 6 à 8 ans.

VIEILLES VIGNES – Médaille d’OR Concours des Vignerons Indépendants 2006